云南建水紫陶的發(fā)展歷程探析

      摘要：在滇南的國(guó)家級(jí)歷史文化名城建水古城，有著一種被贊為“土中黃金”的精美藝術(shù)品——建水紫陶。其制作工藝精巧、文化底蘊(yùn)深厚，堪稱中國(guó)陶瓷藝術(shù)領(lǐng)域里一顆璀璨的明珠。回顧建水紫陶的發(fā)展歷程，歷經(jīng)數(shù)代、跨越千年，從宋元時(shí)期窯火初燃的原始質(zhì)樸，到明清年間技藝精進(jìn)的細(xì)膩雅致，再到近現(xiàn)代融入時(shí)代審美的創(chuàng)新蛻變。一路走來(lái)，它始終以泥土為魂、以火焰為魄，完成了從實(shí)用器皿到藝術(shù)珍藏的華麗轉(zhuǎn)身，在歲月長(zhǎng)河中熠熠生輝，向世界述說(shuō)著中華匠心的深邃與綿長(zhǎng)。

　　關(guān)鍵詞：建水紫陶；發(fā)展歷程

　　紫陶是云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣獨(dú)有的一種全手工陶，有著“滇南瓊玉”的美稱。紫陶以當(dāng)?shù)靥赜械奈迳酁樵?，五色泥?jīng)過(guò)“手工拉坯、陰刻陽(yáng)填、書畫飾坯、無(wú)釉磨光”等獨(dú)具匠心的工藝流程，塑造出外觀光潤(rùn)似玉、色澤幽深沉穩(wěn)且古樸的精致陶品，素有“花瓶裝水不發(fā)臭，花盆栽花不爛根，茶壺泡茶正濃香，餐具存肴隔夜不餿”[1]的神奇功效，與江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興陶、重慶榮昌陶并列為中國(guó)“四大名陶”。追溯建水紫陶的歷史淵源，它的產(chǎn)生不是一蹴而就，而是歷經(jīng)數(shù)個(gè)朝代的交替變換，伴隨著戰(zhàn)爭(zhēng)和人事變遷，于起起落落中發(fā)展而來(lái)，擁有久遠(yuǎn)的發(fā)展史，其產(chǎn)生演變軌跡可勾勒為“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”[2]這樣一條清晰線索。

　　宋朝時(shí)期，受中原文化影響，建水地區(qū)的工匠采用青釉瓷工藝燒制陶器，其產(chǎn)品以青釉、白釉陶器為主，器型多為素面無(wú)飾的瓶、罐、碗、盤等日用器皿。例如，在1998年建水蘇家坡古墓葬考古中，考古人員發(fā)現(xiàn)了大量當(dāng)?shù)責(zé)频那啻赏搿氐绕骶?，它們與南宋時(shí)的浙江龍泉青瓷產(chǎn)品幾乎無(wú)異。由此可以印證建水“宋有青瓷”的歷史記載?。

　　元朝時(shí)期，江西景德鎮(zhèn)青花瓷工藝日臻成熟，各類紋飾瓷器大量涌現(xiàn)。與此同時(shí)，建水地區(qū)的制陶工匠也精進(jìn)了釉下彩技藝，開(kāi)創(chuàng)性地?zé)瞥鼍哂械胤教厣那嗷ㄌ掌?/span>?。據(jù)《建水縣志》記載：“在收集到的青花陶碗盤和玉壺春瓶殘片上，書寫有‘元’字，證明為元代燒制產(chǎn)品。”[3]

　　明朝時(shí)期，景德鎮(zhèn)青花瓷因官府監(jiān)制及水陸交通便利之利，其裝飾日趨雅致多樣，工藝日益精進(jìn)，成為全國(guó)首屈一指的陶瓷精品，深得皇室貴族青睞。相較之下，建水青花陶在器型、青料、紋飾等方面均遜色不少，市場(chǎng)日漸萎縮，收益每況愈下。加之社會(huì)動(dòng)蕩、窯稅加重，建水制陶匠人入不敷出，為維持生計(jì)，不得不轉(zhuǎn)產(chǎn)廉價(jià)的盆、罐、碗等生活器皿。據(jù)史料所述：“當(dāng)時(shí)用以燒制粗陶的窯形像雞罩，所以群眾稱之為‘雞罩窯’，至今在碗窯村的一段河埂下還埋藏著這種窯里燒的小型無(wú)釉厚壁粗陶器?！S著技術(shù)的進(jìn)步，粗陶由手制發(fā)展為輪制，由厚件改為薄件，……由燒‘雞罩窯’改為小型龍窯?！盵4]由此可見(jiàn)，早在明朝時(shí)期，建水地區(qū)就生產(chǎn)了大量粗陶，此外，還經(jīng)歷了由厚器變薄器的過(guò)程。

　　清朝時(shí)期，西方列強(qiáng)向中國(guó)傾銷鴉片，滇南地區(qū)民眾深受其害。建水制陶匠人為謀生計(jì)，順應(yīng)市場(chǎng)需求開(kāi)始燒制陶煙斗。受西方審美影響，匠人在燒制完成后以石料打磨陶器表面，使其更為光潔細(xì)膩，由此推動(dòng)了建水陶器從粗陶向細(xì)陶的工藝轉(zhuǎn)型。建水紫陶正是在這一特殊歷史背景下逐步發(fā)展成型?。據(jù)《建水縣志》記載：“光緒年間（1875—1908），陶工潘金懷將陶土泡水，攪漿過(guò)濾成絳紅色陶泥，制坯燒成紫色或紅色煙斗，不上釉，用石料磨光，從而開(kāi)創(chuàng)建水特有的紫陶生產(chǎn)新工藝?！?/span>

　　后來(lái)，一大批因罪被流放至建水的官員利用專長(zhǎng)，在當(dāng)?shù)卮罅χv學(xué)和思想傳播，使民眾得到了較高的文化熏陶和精神陶冶，工匠們開(kāi)始將詩(shī)詞書畫用于紫陶煙斗的裝飾，造就了建水紫陶清新儒雅的風(fēng)格。

　　清宣統(tǒng)二年（1910年），建水縣鄭知事推行禁煙政策，明令禁止生產(chǎn)煙斗。當(dāng)?shù)靥展榍笊?jì)，轉(zhuǎn)而燒制文房四寶、生活用具等紫陶器皿。例如，現(xiàn)在流行的紫陶“汽鍋”就是在當(dāng)年由張好、向逢春等紫陶大師創(chuàng)制的。

　　民國(guó)時(shí)期，“陰刻陽(yáng)填”技法、“殘?zhí)焙汀暗G”裝飾手法的運(yùn)用，進(jìn)一步提升了建水紫陶的藝術(shù)魅力。

　　中華人民共和國(guó)成立后，政府大力支持建水紫陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，專門成立建水縣工藝美術(shù)陶廠。該廠不僅培養(yǎng)出馬成林、譚知凡、陳紹康等紫陶工藝大師，其生產(chǎn)的“獅頭牌”汽鍋更一度成為享譽(yù)市場(chǎng)的代表產(chǎn)品。

　　后來(lái)，由于各種原因，建水縣工藝美術(shù)陶廠被迫關(guān)停。然而，建水紫陶技藝并未因此中斷。一大批紫陶工藝大師紛紛自立門戶，創(chuàng)辦個(gè)人作坊，使得這一傳統(tǒng)工藝傳承了下來(lái)。

　　如今，建水紫陶得到政府、學(xué)校、相關(guān)媒體等的高度重視與大力支持，其發(fā)展形勢(shì)喜人，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，知名度和影響力與日俱增。2004年，在建水縣委、縣人民政府的批準(zhǔn)下，“建水紫陶研究會(huì)”成立；2005年，6集系列紀(jì)錄片《雅陶出建水》在央視播出，系統(tǒng)地介紹了建水紫陶制作工藝的獨(dú)特技法和豐富的人文內(nèi)涵[5]；2006至2008年間，“建水紫陶研究會(huì)”聯(lián)合紅河學(xué)院，向云南省教育廳申報(bào)了建水紫陶藝術(shù)專業(yè)的科研課題，并先后在紅河學(xué)院開(kāi)設(shè)建水紫陶選修課，設(shè)立建水紫陶藝術(shù)類本科專業(yè)，促進(jìn)了建水紫陶的傳承與發(fā)展；2008年6月，建水紫陶傳統(tǒng)制作工藝入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2011年，建水紫陶企業(yè)受邀遠(yuǎn)赴日本舉辦“建水紫陶日本京都文化藝術(shù)交流展”[6]；2014年，云南省人大常委會(huì)批準(zhǔn)通過(guò)《云南省紅河哈尼族彝族自治州建水紫陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》[7]，建水紫陶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)得到保障；2015年，第一條紫陶文化主題商業(yè)街開(kāi)放，彌補(bǔ)了建水沒(méi)有紫陶作品展示街的空白，開(kāi)啟了建水打造城市名片的新渠道；2019年，建水縣榮獲“中國(guó)紫陶之都”稱號(hào)；2020年，集生產(chǎn)、研發(fā)、展示、銷售等功能于一體的建水紫陶文化產(chǎn)業(yè)園被正式認(rèn)定為國(guó)家級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)供銷、研學(xué)用”一體發(fā)展，“吃住行、游購(gòu)?qiáng)省毕嗷ト诤希?024年以來(lái)，建水縣培育出“輕工大國(guó)工匠”“全國(guó)輕工技術(shù)能手”等國(guó)字號(hào)人才4人、省州縣級(jí)技能人才2300余人，壯大紫陶企業(yè)和個(gè)體戶至2600余個(gè)，帶動(dòng)6萬(wàn)余人創(chuàng)業(yè)就業(yè)，紫陶年產(chǎn)值突破70億元。

　　總而言之，建水紫陶技藝源起宋代，歷經(jīng)元、明兩代積淀，至清代工藝臻于成型。其制作技藝代代傳承，不斷推陳出新。時(shí)至今日，工藝愈發(fā)成熟，市場(chǎng)前景愈加廣闊。

文章來(lái)源：《大河美術(shù)報(bào)》http://00559.cn/w/qk/35647.html