在化學實驗教學中培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)

雖然不同國家或地區(qū)對“科學素養(yǎng)”的定義稍有不同，但世界范圍內(nèi)普遍認同的一種觀點就是“科學素養(yǎng)”必定要包含三大要素：一、大致上懂得各類科學知識的內(nèi)涵；二、對已有的科研方法及其過程有一定的了解；三、能夠明白科技對文明進步、社會發(fā)展以及個人生活的重要作用。唯有同時具備以上三個要素的人，才會被認定為具有基本的科學素養(yǎng)。

目前，雖然我國教育界正在采取各類措施來培養(yǎng)和提高學生科學素養(yǎng)，但國內(nèi)學生的科學素養(yǎng)水平依然不容樂觀。尤其是與歐美、韓日等發(fā)達國家或地區(qū)比較起來，我國學生的科學素養(yǎng)水平依舊相去甚遠。因此，在新一輪課程改革的新形勢下，教師必須認真思考如何解決培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)的問題。而作為一名化學教師，筆者認為在化學實驗教學中，應當從以下三個主要方面來培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)。

1. 實驗講解演示，使學生牢記理論知識是培養(yǎng)科學素養(yǎng)的根本

科學素養(yǎng)的第一大要素，就是基本上認識科學知識的內(nèi)涵。因此，在學習化學實驗的過程中，牢記實驗思路、反應原理、操作步驟及注意事項，對于學生提高實驗學習效果、培養(yǎng)自身科學素質(zhì)來說至關(guān)重要。所以，在化學實驗教學中，培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)的最基本的辦法就是使學生掌握實驗原理及有關(guān)的理論知識，在一定程度上理解各類化學反應規(guī)律及其原理，并學會如何解釋相關(guān)實驗現(xiàn)象。

筆者認為，對于化學教師來說，實驗教學過程中的原理分析和操作演示必不可少。教師必須向?qū)W生詳細講解并演示實驗內(nèi)容，才能使學生深入地理解化學實驗原理，牢記操作和分析方法，進而達到提高其科學素養(yǎng)的教學目的。比如，在講授“用氯酸鉀(KClO3)和二氧化錳（MnO2）制取氧氣”的實驗時，教師可以先從實驗藥品的成分、性質(zhì)和反應原理講起。然后，結(jié)合操作步驟及其中的注意事項來講解所用的實驗儀器及其使用方法。這樣就可以使學生在掌握實驗基礎(chǔ)知識的同時，學會正確的實驗操作步驟，從而為提高學生科學素質(zhì)打下良好基礎(chǔ)。

2. 營造實驗學習氛圍，增強學生操作能力是培養(yǎng)科學素養(yǎng)的重要途徑

學好化學實驗是學生在化學學習過程中取得突破的重要方法之一。而學好化學實驗的根本途徑就是積極動手操作。眾所周知，實驗操作過程與課本講授過程大不相同：后者僅憑文字來敘述實驗過程和現(xiàn)象，一般情況下，學生理解起來較為困難；而前者則要求學生親手操作實驗并觀察相應現(xiàn)象，這樣，學生不但可以親眼看到實驗結(jié)果，更能在操作過程中深入理解反應原理。古人所說“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，便是這個道理。

因此，教師必須想方設法營造出班級內(nèi)的化學實驗學習氣氛，鼓勵學生獨立自主的完成實驗過程，才能更好地培養(yǎng)和提高其動手能力。比如，在教學過程中，教師可以將學生分為多個小組，為他們分配適當?shù)膶嶒炄蝿眨ó斎?，實驗不能有危險性）并提供相應實驗藥品，讓學生獨立自主地完成從查閱化學資料、學習反應原理到完成實驗操作的整個過程。這樣既可以使學生在查閱資料的過程中更好地吸收和應用化學知識，同時又能在實驗操作中增強其動手能力。

3. 培養(yǎng)和提高學生的觀察和分析能力是培養(yǎng)科學素養(yǎng)的必由之路

單純的幫助學生打牢基礎(chǔ)知識、提高動手能力還遠遠不夠，只有在這些基礎(chǔ)上培養(yǎng)出學生的觀察和分析能力，才能使學生更加快速、準確地理解并掌握化學實驗知識，同時學會將所學理論與實際生活結(jié)合起來，進而提高其科學素養(yǎng)。

因此，筆者建議，在講授實驗課程前期，教師應當適當減慢知識講解和實驗操作速率，以循序漸進的方式引導學生主動思考實驗原理、觀察和分析現(xiàn)象及每一步操作的方法和目的，進而使他們學會正確的實驗操作和科學縝密的思考分析方法。這樣，在隨后的教學中，學生在掌握化學知識和實驗操作方面必能事半功倍。比如，在講授“單分子油膜法估測分子直徑”的實驗時，教師可以通過“如何估測分子直徑”的問題引導學生思考實驗方法，進而引出實驗內(nèi)容。之后，在不講解實驗原理的前提下，讓學生通過觀察實驗操作和結(jié)果來分析實驗原理。最后，為學生講解實驗原理，并提出“如果已知油酸分子直徑，應當如何估算阿伏加德羅常數(shù)”的問題留給學生思考。筆者認為，這樣的教學方式，對于培養(yǎng)學生觀察和分析能力來說具有重要意義。

結(jié)束語

化學實驗教學是整個化學教學的核心內(nèi)容之一，而培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)又是化學實驗教學的重要目標。因此，教師必須重視化學實驗教學過程，掌握正確的教學方法。筆者認為，無論是打牢基礎(chǔ)知識，還是增強學生操作能力，抑或培養(yǎng)和提高學生觀察和分析能力，都是化學實驗教學過程中不可或缺的內(nèi)容?；瘜W教師必須學會將這三大核心內(nèi)容有效地結(jié)合起來，并將之推廣到具體的教學過程中去，才能更好地制定出行之有效的教學方案，最終達到培養(yǎng)和提高學生科學素養(yǎng)的教學目的。

參考文獻

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