跨文化視野下的中日文化與文學(xué)

赤縣扶桑，一衣帶水，一葦可航。

昔鑒真盲目，浮桴東海，晁衡負(fù)笈，埋骨盛唐。

情比肺肝，形同唇齒，文化交流有耿光。

堪回想，兩千年友誼，不等尋常。

1972年，繼反法西斯戰(zhàn)爭結(jié)束后，中日兩國恢復(fù)邦交，郭沫若作詩《沁園春》來紀(jì)念中日兩國恢復(fù)邦交。赤縣、扶桑即代表中國和日本，鑒真、晁衡都是中日文化交流史上的著名代表人物，這短短幾十個字就生動的囊括了中日兩國文化交流的源遠(yuǎn)流長以及兩國人民一衣帶水的深厚情誼。

中日幾千年的文化交流，其范圍涉及文化的各個方面，魏晉南北朝時期，大批中國人移民日本，先進(jìn)的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)傳入日本，到了隋唐時期，中日使節(jié)時有往來，日本派遣大批留學(xué)生、留學(xué)僧來華，中日交流促進(jìn)了日本的大化改革，且在佛教、建筑、詩歌等方面，雙方有了較深入的交流。五代十國一直到宋元時期，民間貿(mào)易和僧侶往來比較頻繁，到明清以后，兩國的交流方式更為多樣化，哪怕是戰(zhàn)爭年代，兩國也從未中斷過文化交流，除了商品貿(mào)易外，更多的是學(xué)術(shù)、美術(shù)、醫(yī)學(xué)等精神文化的交流。^[1]

在兩國交流的影響下，兩國人民情誼、習(xí)俗、經(jīng)濟、文化、思想等，無不發(fā)生巨大的變化，1972年兩國恢復(fù)邦交后，中日兩國的文化輸入與輸出更為頻繁，而在這種跨文化的交流下，中日兩國的文化與文學(xué)也在發(fā)生翻天覆地的變化。

（一）  跨文化視野下中日飲食混雜文化及衍生文學(xué)

日本飲食，以清淡、新鮮、精致、量少著稱，被稱為植物型飲食，講究五味五色五法的料理原則，在視覺上一定要美輪美奐。而中國人飲食注重色香味俱全，并且更注重吃，味是中國烹飪的靈魂。兩國的飲食文化自古以來就截然不同，但隨著兩國飲食文化的交流，也衍生出很多混雜的飲食文化。

1.茶文化

中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)源地?！恫杞?jīng)》里記載，早在四千年以前，我國就已經(jīng)有人食用茶葉。唐宋時期，日本僧人將茶籽傳入日本，南宋時日本禪師榮西更是寫成《吃茶養(yǎng)生記》一書，被尊為日本茶祖，日本茶文化逐漸發(fā)展起來。從貴族階層到寺院茶禮，在吸收、消化中國茶道的同時，形成了自己的抹茶文化以及煎茶文化，茶道逐漸成為日本文化的代表，而日本茶道里最精髓的部分則是中國禪宗思想，這是受中國文化影響并最終融入日本特色的典型。^[2]

2.豆腐文化

豆腐是中日兩國人民共同愛好的食品之一，唐朝時期，鑒真和尚東渡日本，將豆腐傳入日本，豆腐在日本開啟了它的變遷史。日本民族喜好清淡食物，而豆腐正好符合這一特點，從寺院推廣到民間后，豆腐很快成為了日本人最喜愛的食品之一。而隨著時間的遷移和釀造技術(shù)的進(jìn)步，日本豆腐和中國豆腐也開始逐漸發(fā)生了差異，其最大的變化就是在口感上的變化，中國豆腐以煎、炒為主，口感上相對更硬一點，而日本豆腐講究棉、軟，并根據(jù)軟硬程度分為了木棉豆腐、絹豆腐、軟豆腐、充填豆腐。目前，在中國餐館里，日本豆腐已成為了一道非常普遍的菜。

3.日本料理文化在中國的發(fā)展

隨著中國人民生活水平的提高，人們對吃的追求也越來越高，以油燜炸炒等烹飪手段為主的中華料理的弊端也逐漸顯現(xiàn)出來，各種高血壓、高血脂、肥胖病、糖尿病等因吃引起的富貴病在國內(nèi)迅速蔓延，而越來越多的醫(yī)療界人士和飲食界人士發(fā)現(xiàn)越清淡、越原始、越簡單的飲食越健康，因此健康飲食、清淡飲食的呼聲也越來越高。而日本料理主打壽司和生魚片，以鮮、清淡、原汁原味文明的飲食文化與國人推崇的健康飲食相契合，日本料理在中國的市場潛力必然很大。

以北京十大著名料理店之一的禾綠回轉(zhuǎn)壽司為例，創(chuàng)建于1997年秋天的禾綠回轉(zhuǎn)壽司，在短短十幾年的時間，已遍布中國四十多個城市，并擁有兩百余家直營連鎖店，它以新鮮、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和質(zhì)量吸引著顧客，逐漸成為中國著名的飲食品牌。日本料理在國內(nèi)也逐漸擁有越來越多的粉絲群。

（二）  跨文化視野下日本動漫文化的滲透

上世紀(jì)80年代末，日本動漫傳入中國，中國青少年介入動漫時代。2006年4月，日本前任外相麻生太郎發(fā)表了題為《文化外交新設(shè)想》的演講，提出了“動漫外交”的理念，指出要通過推廣日本的漫畫書和動畫片，贏得包括中國在內(nèi)的各國民眾的心。2008年3月，高村正彥任命哆啦A夢為“動漫文化大使”，大打文化外交牌，日本對華動漫文化輸出迎來新一輪的高潮。隨著視覺文化的逐步強勢，“看圖讀文”已逐步主宰人民的閱讀習(xí)慣。隨著這一領(lǐng)域的不斷擴大，日本動漫逐漸登上中國動漫市場的頂端，并長期以其獨特的魅力影響著中國的動漫迷。

首先是cosplay文化的衍生。Cosplay起源于上世紀(jì)50年代的美國，迪士尼公司創(chuàng)作的米老鼠、唐老鴨等一系列經(jīng)典動漫形象風(fēng)靡全球，并于1995年創(chuàng)辦了迪士尼樂園，為了更好的宣傳和吸引人們關(guān)注，員工穿著米老鼠和唐老鴨的服裝為游客提供拍照和觀賞，cosplay由此產(chǎn)生。上世紀(jì)末，ACG（Animation、Comic、Game，即電玩游戲）在日本興起，日本將三者聯(lián)合起來發(fā)展成為一個產(chǎn)業(yè)鏈，并將其推向全球，到90年代，ACG已成為cosplay頗具規(guī)模的附屬文化，90年代中后期，日本漫畫進(jìn)入中國市場并迅速得到中國青少年的喜愛和追捧，受這種新型文化的沖擊，中國開始摸索中國ACG產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

Cosplay要求模仿者有足夠的創(chuàng)造力、動手能力以及耐性，他們在一個虛擬的空間里，對角色的造型、服飾、道具等進(jìn)行想象并制作，使得動漫角色走入真實世界。而Coser們在完成人物造型后，還需要對其注入新的生命，即Cosplay表演，每個Coser根據(jù)自己對角色的理解對其進(jìn)行詮釋。這些表演對Coser們的表演功底、化妝效果、自主學(xué)習(xí)能力等都有很高的要求，它是現(xiàn)代社會青少年表達(dá)自我方式多元化下的表現(xiàn)。目前我國各省市都有不同程度的動漫文化節(jié)，而Cosplay都會是其中的重要節(jié)目之一，且目前的中國動漫圈以逐步步入影視圈，很多兩者相連的作品出世，并在Cosplay表演中的占比逐步增大，其中最具代表性的作品有目前大火的《仙劍奇?zhèn)b傳》、《軒轅劍》。

其次是日本動漫對中國青年有著巨大的文化影響力。根據(jù)日本貿(mào)易振興會公布的數(shù)據(jù)，全世界60%以上的動漫作品來自日本，日本動漫產(chǎn)業(yè)在日本GDP中總比已超過16%，而由動漫衍生出的玩具、游戲、服裝、文具等也已形成了一個巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。而在中國，幾乎百分百的青少年都看過日本動畫，近80%的青少年在10歲前就已經(jīng)接觸日本動畫。94%的青少年15歲前就已接觸日本動畫。作為學(xué)歷能力超強的青少年群體，日本動畫中所展現(xiàn)的日本文化元素，如武士道精神、日本和服、藝妓等，成為了大家爭相模仿的對象，國內(nèi)日語學(xué)習(xí)熱潮、日本旅游熱潮、漫畫學(xué)習(xí)熱潮等不斷涌現(xiàn)。^[3]

日產(chǎn)動漫對國產(chǎn)動漫的影響也非常大。中國動漫與日本動漫最大的區(qū)別就是受眾度的問題，我國的動漫市場絕大部分受眾是兒童，這受中國政策的影響非常大，按照規(guī)定，各省衛(wèi)視臺在黃金時段只能播出國產(chǎn)動畫片，這成了我國國產(chǎn)動漫崛起的強大支撐力，而日本動漫在各個年齡層都有其巨大的市場，中國青少年很大一部分是日本動漫的死忠粉。在這種情況下，為了擴大市場份額，中國動漫市場開始模仿并引入日本動漫的元素，近幾年，國產(chǎn)動漫有崛起之勢。

（三）跨文化視野下化妝品的相互滲透

化妝品時長被稱為“美麗經(jīng)濟”，愛美之心，人皆有之。中國自古以來就有化妝的習(xí)俗，春秋戰(zhàn)國時期就有“粉白戴黑施芳澤”的記載，唐朝時也有描述婦女化妝的詩句：“一旦新妝拋舊樣，六宮爭畫黑煙眉”，婦女的基本化妝品包括眉黛、胭脂、粉、點唇等。

改革開放后，化妝品行業(yè)迅猛發(fā)展，短短二十多年，中國化妝品行業(yè)從小到大，從簡單粗放到科技領(lǐng)先，中國已然成為亞洲第二大、世界第三大化妝品市場。美加凈、大寶、歐珀萊等一大批國內(nèi)美妝品牌成為具有競爭優(yōu)勢的化妝品而占據(jù)很大部分的市場份額。但隨著越來越多的國際品牌與本土品牌在護膚保養(yǎng)市場的激烈競爭，國內(nèi)本土品牌主打中低端市場，且巨大的市場潛力，使得國外很多化妝品逐漸滲透國內(nèi)市場，日韓化妝品就是其中最具競爭實力的化妝品之一，在國內(nèi)女性中形成了獨特的女性化妝品文化。

在國內(nèi)最大的女性化妝品網(wǎng)站樂峰和聚美優(yōu)品中搜索各類型的化妝品，銷量最高的均為日韓化妝品，如在聚美優(yōu)品中搜口紅，日本品牌資生堂的口紅赫然居于榜首，而搜洗面奶、化妝水等關(guān)鍵詞，日本化妝品品牌銷量也會進(jìn)入前五。而日本化妝品之所以能在中國如此火爆，這有其必然的文化因素在里邊：

首安先是肌膚問題，中日相鄰，膚質(zhì)相同，都屬于亞洲黃色人種，相對于歐美化妝品而言，日本化妝品刺激性更少。且與日本飲食一樣，日本化妝品也講究天然養(yǎng)生，追求無添加，對化妝品的安全性要求很高。日本化妝品文化中以“安全”、“無添加”聞名世界，這成為日本化妝品能夠滲入中國市場的重要因素之一。

其次是受到日本化妝文化的影響。日本美容界流行一句俗語：化妝是為了更接近理想中的自己。為了追求美，日本不論老幼，均是化妝品的忠實粉絲，且日本化妝品本身質(zhì)量過硬，日本化妝品專利也曾多次獲得國際認(rèn)證，世界各國對日本化妝品都非常歡迎，且其種類繁多，能滿足不同層次、不同需求的人們。

當(dāng)然，日本化妝品本身就有其悠久的歷史。日本藝妓是日本傳統(tǒng)文化的重要組成部分，而藝妓都需要用白色粉底、粉膏將自身的皮膚涂的非常白皙，這個技術(shù)為后來日本化妝品技術(shù)的發(fā)展貢獻(xiàn)極大，最近流行甚廣的漂白霜用的就是該技術(shù)，目前該技術(shù)已滲透進(jìn)世界各地的化妝品市場中。

隨著兩國友好交往，兩國的文化相互輸出，在輸出與輸入中逐漸變化。

本文來源：http://00559.cn/w/zw/1534.html《芒種》