加工炮制對(duì)中藥質(zhì)量的影響及對(duì)

“制藥貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失?！庇捎谥兴幉拇蟛糠质亲匀唤绲闹参锖偷V物，除了少量的可以鮮用之外，大部分的需要經(jīng)過挑、撿、切、磨、炒、干燥、熏、蒸煮等工藝加工之后，才能入藥用。如在熏硫過程中為了使藥材色澤潔白，防止霉?fàn)€變質(zhì)，就延長(zhǎng)熏硫時(shí)間，致使藥材熏硫后殘留硫化物，影響藥材的質(zhì)量安全，有些藥物經(jīng)熏硫后其有效成分的含量大大降低，如白芷經(jīng)熏硫后其有效成分香豆素類嚴(yán)重降低，影響用藥質(zhì)量，同時(shí)熏硫也會(huì)造成環(huán)境污染；又如大黃水潤(rùn)切片，水處理要適當(dāng)，以免不及不易切片，太過成分流失；還有如火制（炒、加輔料炒、蒸、煮等）則更要求嚴(yán)格，以發(fā)揮臨床藥效。但炮制過程不嚴(yán)格按照炮制規(guī)范操作執(zhí)行，其炮制的藥用植物、動(dòng)物、礦物質(zhì)量也要嚴(yán)重受損，影響藥用療效。
在加工炮制上保障中藥質(zhì)量的對(duì)策是：一是在加工炮制上嚴(yán)格執(zhí)行三級(jí)炮制標(biāo)準(zhǔn)、《藥典》和《全國(guó)中藥炮制規(guī)范》。二是加強(qiáng)中醫(yī)藥相關(guān)專業(yè)的規(guī)范教育，提高從業(yè)人員的素質(zhì)水平；三是加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊中藥材出售中的違法活動(dòng)，對(duì)藥材黑作坊、低劣加工窩點(diǎn)堅(jiān)決予以清除。