淺析《舌尖上的中國(guó)》系列的傳統(tǒng)文化

    傳統(tǒng)文化是什么，可能沒(méi)有人能給出一個(gè)精準(zhǔn)的答案，甚至很多人分辨不出當(dāng)今文明發(fā)達(dá)中的傳統(tǒng)文化?！渡嗉馍系闹袊?guó)》系列告訴人們：在“民以食為天”的華夏熱土上， 每一個(gè)炎黃子孫在食物周圍都忠實(shí)地踐行著“傳統(tǒng)”。

1、勤勞

    勤勞，是祖先留給我們最寶貴的財(cái)富，是中國(guó)人的民族特質(zhì)，也是世界對(duì)東方這個(gè)古老民族的永恒記憶。在《舌尖上的中國(guó)》系列中，為了生計(jì)，單珍卓瑪母女兩個(gè)在凌晨3點(diǎn)就出發(fā)尋找松茸；陜北老黃一次做700個(gè)黃饃饃，老黃夫婦從凌晨3點(diǎn)開(kāi)始一直要忙到晚上9點(diǎn)；養(yǎng)蜂人譚光樹(shù)與妻子四地奔波，風(fēng)餐露宿……《舌尖上的中國(guó)》系列中，每一個(gè)中國(guó)人都在為“一日三餐”忙碌著，正如陜北老黃所說(shuō)：“辛苦就賺來(lái)錢(qián)，不干，懶的人沒(méi)人給他錢(qián)”，在中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念中，勤勞是生活的保障。

2、禮儀

    正如《禮記·禮運(yùn)》中記載：“夫禮之初，始諸飲食”，中國(guó)的禮源于飲食。飲食“規(guī)矩”體現(xiàn)的既有中國(guó)人的熱情待客之道，如陜西西安藍(lán)田縣老漢在餐桌上對(duì)麥客的禮讓“出門(mén)人，不客氣”（《舌尖上的中國(guó)II》“腳步”）；也有尊卑長(zhǎng)幼的順序，以及種姓家族的民主團(tuán)結(jié)，比如在福建泉州，任何重大事項(xiàng)，只有通過(guò)宴請(qǐng)相鄰才能宣告確定（《舌尖上的中國(guó)II》“腳步”）；還有中國(guó)人喜好團(tuán)圓的思想：過(guò)年家家戶戶必不可少的團(tuán)圓飯?！渡嗉馍系闹袊?guó)》系列中中國(guó)傳統(tǒng)文化“禮”的臨摹讓每一個(gè)中國(guó)人發(fā)現(xiàn)，在美食背后是華夏各地如此之深的民族認(rèn)同和情感羈絆。

3、人與自然

    老子的《道德經(jīng)》中曾說(shuō)：“人法地，地法天，天法道，道法自然?！薄睹献印ち夯萃跎稀分幸苍涊d：“不違農(nóng)時(shí)，谷不可勝食也；數(shù)罟不入池，魚(yú)鱉不可勝食也；斧斤以時(shí)入山林，材木不可勝用也?！比寮液偷兰业倪@些偉大哲人在總結(jié)前人智慧的基礎(chǔ)上，為后世提供規(guī)矩準(zhǔn)則：人類的生產(chǎn)生活要順應(yīng)自然，人們應(yīng)該依照自然的法則辦事。單珍卓瑪母女挖出泥土中的松茸后，會(huì)用地上的松針把地上的菌坑掩蓋好，防止菌絲被破壞，以此延續(xù)“自然的饋贈(zèng)”；陜西吳堡張世新老漢根據(jù)天氣決定何時(shí)做掛面……遵循自然規(guī)律是中華民族的智慧。《舌尖上的中國(guó)》系列中的“依道而行”是每一個(gè)中國(guó)人從未敢放棄的傳統(tǒng)，是華夏族在自然、社會(huì)中安身立命的法寶。

    《舌尖上的中國(guó)》系列視野下中國(guó)人的自我定位——“勤勞”、人際關(guān)系——“禮儀”、人與自然——“道法自然”，歸根到底就中國(guó)人的思想核心——和：人與己靠勤勞而和，人與人靠禮而和，人與自然靠依道而和?！昂鸵舱?，天下之達(dá)道也。致中和，天地位焉，萬(wàn)物育焉。”（《中庸》）?！渡嗉馍系闹袊?guó)》系列為我們展現(xiàn)了一部“和”主導(dǎo)下的民族史詩(shī)，在上萬(wàn)年的民族奮斗過(guò)程中，中國(guó)人含笑前行。