《食品工程》雜志 季刊 省級(jí) 食品專業(yè)科技期刊

《食品工程》雜志是山西省食品工業(yè)研究所主辦的食品專業(yè)科技期刊，季刊，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號(hào)：ISSN  1673-6044，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號(hào)：CN  14-1336/TS。

刊名：食品工程
Food Engineering
主辦：山西省食品工業(yè)研究所
周期：季刊
出版地：山西省太原市
語(yǔ)種：中文
開(kāi)本：大16開(kāi)
ISSN：1673-6044
CN：14-1336/TS

歷史沿革：
現(xiàn)用刊名：食品工程
曾用刊名：山西食品工業(yè)
創(chuàng)刊時(shí)間：1973

1 本刊刊登食品科技，食品機(jī)械，食品包裝及食品添加劑等方面的研究論文及生產(chǎn)實(shí)用工藝技術(shù)，分析檢測(cè)技術(shù)，市場(chǎng)分析，質(zhì)量管理等方面的文章。
2 文稿的著作權(quán)，除《著作權(quán)法》另有規(guī)定外，屬于作者。來(lái)稿不得有抄襲的內(nèi)容，文責(zé)由作者自負(fù)署名作者的人數(shù)和順序由作者自定。本刊已入編《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)》，CNKI中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)和萬(wàn)方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群。作者稿件一經(jīng)錄用，將同時(shí)被《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)》，CNKI中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)和萬(wàn)方數(shù)據(jù)-數(shù)字化期刊群收錄，如作者不同意收錄，請(qǐng)?jiān)谕陡鍟r(shí)聲明。
3 來(lái)稿要求和注意事項(xiàng)
3.1文稿務(wù)求論點(diǎn)明確，論據(jù)可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，文字精煉，圖表清晰，引用資料請(qǐng)給出文獻(xiàn)。內(nèi)容應(yīng)注意保守國(guó)家機(jī)密。來(lái)稿請(qǐng)附3~8個(gè)中文關(guān)鍵詞和200字以內(nèi)的摘要，并附第一作者的簡(jiǎn)介，內(nèi)容包括姓名，性別，出生年月，畢業(yè)學(xué)校及時(shí)間，專業(yè)，職稱，聯(lián)系地址。
3.2本刊嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，所有來(lái)稿均請(qǐng)按照現(xiàn)行國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求撰寫。文稿要求打印在A4紙上（同時(shí)附電子版），用字要規(guī)范，標(biāo)點(diǎn)（單獨(dú)占據(jù)）準(zhǔn)確，標(biāo)題層次一律用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào)。量和單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行GB3100-3102-93有關(guān)量和單位的規(guī)定。數(shù)字的使用應(yīng)遵循GB/T15835-1995出版物上數(shù)字用法的規(guī)定中的規(guī)定。參考文獻(xiàn)不得超過(guò)20條。 
4  本刊優(yōu)先刊登國(guó)家或省級(jí)自然科學(xué)基金課題，省，市科技項(xiàng)目的優(yōu)秀成果。
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