基于競爭戰(zhàn)略的花卉公司采購與供應(yīng)管理研究

花卉作為重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，更是關(guān)乎我國國計民生的重要產(chǎn)業(yè)。近年來，國家出臺了多項針對花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，以鼓勵花卉產(chǎn)業(yè)的多元化、科學(xué)化發(fā)展，并大力培育花卉龍頭企業(yè)，并建設(shè)花卉產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈。我國花卉企業(yè)大力發(fā)展國內(nèi)市場的同時，還積極布局海外市場。2022年，我國花卉產(chǎn)品出口至112個國家和地區(qū)，在前十大主銷市場中的出口額比例都在80%以上。其中，廣東、云南、福建是我國花卉出口大省，這三個省份花卉出口額占全國比重就已經(jīng)達(dá)到了69.96%。十四五時期，相關(guān)部門更是提出對花卉行業(yè)進(jìn)行深化結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極培育具有國際競爭力的花卉龍頭企業(yè)，推動花卉農(nóng)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型。2022年11月，國家林業(yè)、草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門等發(fā)布了《關(guān)于推進(jìn)花卉高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，明確提出要進(jìn)一步優(yōu)化花卉產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新花卉科技創(chuàng)新能力，健全花卉產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，完善花卉生產(chǎn)、流通及服務(wù)體系，讓中國花卉真正走向國際。在此背景下，我國花卉公司經(jīng)營和管理面臨全新的挑戰(zhàn)，尤其是采購與供應(yīng)管理能力亟待提升，以整合整個花卉行業(yè)供應(yīng)鏈資源，增強(qiáng)我國花卉產(chǎn)品的國際競爭力。

1  花卉公司競爭戰(zhàn)略分析與選擇800

1.1  花卉公司競爭戰(zhàn)略分析

為了讓研究更具備針對性，文章選擇了云南YMHH產(chǎn)業(yè)有限公司（以下簡稱“YMHH公司”）作為案例。YMHH公司1996年成立于昆明，主要經(jīng)營的是花卉種苗、種子、成品花等花卉相關(guān)產(chǎn)品的儲藏、運(yùn)輸、咨詢、銷售以及進(jìn)出口服務(wù)。再利用SWOT分析方法，分析其競爭優(yōu)劣勢，以為公司的競爭戰(zhàn)略選擇提供信息決策支持。

表1 公司經(jīng)營的SWOT分析

優(yōu)勢（S）

1.云南花卉基地資源優(yōu)勢，具有強(qiáng)勁的持續(xù)發(fā)展能力；

2.成立時間較長，具有較強(qiáng)運(yùn)營管理能力；

3.公司具有較為成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)；

4.疫情后公司經(jīng)營效益恢復(fù)較好，資金流動情況良好。 劣勢（W）

1.花卉屬于大眾化缺乏采購優(yōu)勢，缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)；

2.公司自身的物流體系并不完善；

3.花卉相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)仍處于較低程度；

4.公司還未真正形成現(xiàn)代化管理模式。

機(jī)會（O）

1.十四五規(guī)劃支持花卉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；

2.國內(nèi)外市場需求旺盛；

3.公司花卉產(chǎn)品種類豐富；

4.信息技術(shù)的快速發(fā)展。 SO戰(zhàn)略：實(shí)施差異化戰(zhàn)略，定位中高端消費(fèi)群體，提供定制服務(wù)；并加快公司的信息化建設(shè)，建立完善的物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)。 WO戰(zhàn)略：實(shí)施資源整合戰(zhàn)略，與供應(yīng)商達(dá)成合作。并加強(qiáng)員工能力培訓(xùn)，完善公司信息管理系統(tǒng)。

威脅（T）

1.產(chǎn)品差異性較低；

2.行業(yè)進(jìn)入門檻低；

3.區(qū)域內(nèi)花卉公司競爭激烈； ST戰(zhàn)略：實(shí)施成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，強(qiáng)化門店零售管理，降低公司經(jīng)營成本，以特色花卉產(chǎn)品服務(wù)吸引客戶，打造具有競爭力的供應(yīng)鏈體系。 WT戰(zhàn)略：實(shí)施價格戰(zhàn)略，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)零售商管理，實(shí)行差異化價格戰(zhàn)略，強(qiáng)化采購優(yōu)勢。

總之，YMHH公司競爭戰(zhàn)略選擇，應(yīng)按照發(fā)揮優(yōu)勢，克服劣勢，充分抓住發(fā)展機(jī)會，及時化解威脅的思路，選擇符合公司經(jīng)營實(shí)際的競爭戰(zhàn)略。

1.2  花卉公司競爭戰(zhàn)略選擇

結(jié)合上述關(guān)于YMHH公司競爭的SWOT分析，在此基礎(chǔ)上分析公司的競爭戰(zhàn)略選擇，具體如下：

成本領(lǐng)先戰(zhàn)略：是指企業(yè)通過科技創(chuàng)新、產(chǎn)品更新、營銷推廣、品牌塑造等措施，進(jìn)一步壓縮公司的運(yùn)營成本，以更低的價格獲取市場上更多的客戶，從而實(shí)現(xiàn)利潤提升。

差異化戰(zhàn)略：是指企業(yè)結(jié)合自身服務(wù)特色和經(jīng)營優(yōu)勢，制定與同類型競爭對手不一樣的營銷方案，以獲得競爭優(yōu)勢。這一戰(zhàn)略實(shí)施的前提是企業(yè)擁有其他競爭對手不同的競爭優(yōu)勢，才能被消費(fèi)市場所接受。

價格戰(zhàn)略：一些企業(yè)營銷過程中會將產(chǎn)品的初始價格定在高水平，之后制定營銷活動打折出售產(chǎn)品，刺激消費(fèi)者購買，這也是通常所說的錨定效應(yīng)。

資源整合戰(zhàn)略：是指企業(yè)在同行業(yè)競爭中保持競爭優(yōu)勢，整合科技、資源、市場、品牌等資源，最大化企業(yè)的核心競爭力優(yōu)勢，很多成功的企業(yè)靠低利潤實(shí)現(xiàn)了長期發(fā)展目標(biāo)，也正是由于其實(shí)施了整合戰(zhàn)略。

綜合YMHH公司競爭分析，可知公司主營產(chǎn)品是鮮花相關(guān)制品，與同行業(yè)企業(yè)之間的產(chǎn)品差異性并不大，且公司經(jīng)營時間較長，價格已經(jīng)形成穩(wěn)定區(qū)間，調(diào)整空間有限。因此，筆者認(rèn)為YMHH公司應(yīng)依托自身優(yōu)勢，實(shí)施資源整合戰(zhàn)略，整合科技、資源、市場等各方面的資源，完善自身的物流供應(yīng)鏈體系，強(qiáng)化采購與供應(yīng)鏈管理，以提高自身的產(chǎn)品質(zhì)量下降一些價格，能夠極大增強(qiáng)公司的市場競爭力。

2  花卉公司采購與供應(yīng)管理面臨的問題

基于YMHH公司的整合競爭戰(zhàn)略，公司應(yīng)重點(diǎn)優(yōu)化采購與供應(yīng)管理工作，但目前公司采購與供應(yīng)管理工作仍面臨一些問題，這里進(jìn)行具體分析。

2.1  花卉采購需求預(yù)測管理方式粗放

YMHH公司當(dāng)前的采購與供應(yīng)管理方式仍較為隨意，對于采購需求預(yù)測管理工作并不重視，管理方式粗放，無法精準(zhǔn)地為公司花卉業(yè)務(wù)營銷提供決策支持。一方面，市場信息收集不全面。市場預(yù)測是花卉公司了解消費(fèi)者產(chǎn)品需求，并制定針對性營銷策略的前提。然而當(dāng)前花卉公司對于市場信息收集工作并不重視，大多數(shù)依賴于自身的銷售數(shù)據(jù)，忽視市場上其他同類型企業(yè)及消費(fèi)者的反饋信息，導(dǎo)致收集的信息并不全面，無法為公司的采購和供應(yīng)管理提供支持。另一方面，采購需求預(yù)測不科學(xué)。目前YMHH公司的采購與供應(yīng)管理工作方式極為粗放，依賴于采購人員的工作經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，對于花卉產(chǎn)品采購的需求預(yù)測具有較大的主觀性。同時，由于花卉行業(yè)的產(chǎn)品具有較長周期的生產(chǎn)行為，決定其花卉采購與供應(yīng)管理應(yīng)具有長遠(yuǎn)的規(guī)劃和市場增長預(yù)期。如果YMHH公司的采購需求預(yù)測不科學(xué)，往往會很容易出現(xiàn)采購與供應(yīng)管理決策失誤，導(dǎo)致公司花卉產(chǎn)品庫存過多，給公司造成巨大損失，不利于公司的長遠(yuǎn)發(fā)展。

2.2  花卉供應(yīng)商合作機(jī)制不科學(xué)

結(jié)合YMHH公司經(jīng)營管理工作實(shí)際，發(fā)現(xiàn)公司的供應(yīng)商合作機(jī)制并不科學(xué)，無法形成持續(xù)有效的花卉產(chǎn)品采購與供應(yīng)管理策略，影響公司的產(chǎn)品競爭力。一是供應(yīng)商評價機(jī)制缺乏針對性。YMHH公司目前沿用的供應(yīng)商評價方法具有一定的局限性，過度依賴于采購人員的主觀經(jīng)驗(yàn)，缺乏科學(xué)的量化評價標(biāo)準(zhǔn)，對于供應(yīng)商的評價缺乏科學(xué)依據(jù)。同時，隨著花卉公司經(jīng)營業(yè)務(wù)的擴(kuò)張，現(xiàn)行的供應(yīng)商評價機(jī)制已經(jīng)無法滿足需求，其短期考評方式，也不利于供應(yīng)商的長期合作，急需改進(jìn)供應(yīng)商評價機(jī)制。二是公司對供應(yīng)鏈建設(shè)缺乏足夠重視。當(dāng)前YMHH公司對于花卉產(chǎn)品營銷策略的制定，圍繞的是產(chǎn)品本身，對于供應(yīng)鏈建設(shè)缺乏足夠的重視。這也導(dǎo)致區(qū)域內(nèi)的花卉公司大多各自為營，供應(yīng)商議價能力不高，也不能整合區(qū)域行業(yè)發(fā)展力量抵抗外部競爭者的入侵，也不能作為營銷策略制定的依據(jù)，不利于公司產(chǎn)品銷量的提高。

2.3  物流倉儲運(yùn)輸缺乏核心技術(shù)支持

倉儲管理可以說是現(xiàn)代物流管理的核心內(nèi)容，主要原因在于倉儲工作一直貫穿于物流的各個環(huán)節(jié)，采購與供應(yīng)管理工作也不例外[1]。然而當(dāng)前國內(nèi)花卉公司的經(jīng)營較為分散，無法整合多方資源打造高水平的物流倉儲運(yùn)輸，僅依靠單個公司顯然無法支持物流倉儲運(yùn)輸核心技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用。一是物流倉儲運(yùn)輸渠道不順暢。YMHH公司目前還未形成現(xiàn)代化的物流配送中心，仍依賴于國內(nèi)生鮮冷鏈配送企業(yè)支持，當(dāng)花卉產(chǎn)品需求出現(xiàn)高峰期時，物流倉儲運(yùn)輸也成為了各大花卉公司的競爭點(diǎn)，無法保障公司順暢的倉儲運(yùn)輸渠道。二是物流倉儲運(yùn)輸核心技術(shù)含量不足。YMHH公司的采購與供應(yīng)管理離不開運(yùn)輸、包裝、存儲、加工、配送等每一個環(huán)節(jié)高質(zhì)量的工作，但目前公司的物流倉儲運(yùn)輸核心技術(shù)含量不足，無法建立高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)密的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，在很大程度上影響花卉公司的采購與供應(yīng)管理效能。

2.4花卉采購與供應(yīng)管理人員培訓(xùn)不力

結(jié)合YMHH公司經(jīng)營實(shí)際，發(fā)現(xiàn)其所在區(qū)域的花卉生產(chǎn)多以分散經(jīng)營形式存在，專業(yè)化經(jīng)營程度較低，尤其是專業(yè)管理人才嚴(yán)重缺乏，花卉采購與供應(yīng)管理人員培訓(xùn)不力，在很大程度上制約了公司發(fā)展花卉精深加工業(yè)務(wù)，不利于公司國際市場競爭力的提升。一是花卉公司專業(yè)采購與供應(yīng)管理人員配置不足。YMHH公司目前采購與供應(yīng)管理人員大多是以經(jīng)驗(yàn)為招聘標(biāo)準(zhǔn)，對于專業(yè)能力的考核并不重視，導(dǎo)致很多采購與供應(yīng)管理人員雖然具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，但對于花卉行業(yè)現(xiàn)代化管理知識并不熟悉，在工作中經(jīng)常會出現(xiàn)違規(guī)操作，影響公司花卉采購與供應(yīng)管理效能。二是缺乏花卉采購與供應(yīng)管理人員培訓(xùn)。YMHH公司也并不重視采購與供應(yīng)管理人員的培訓(xùn)，對于行業(yè)前沿花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)和知識學(xué)習(xí)不足，也就無法適應(yīng)現(xiàn)代化花卉采購與供應(yīng)管理環(huán)境，長此以往并不利于公司的持續(xù)經(jīng)營。

3  基于競爭戰(zhàn)略的花卉公司采購與供應(yīng)管理策略

綜合YMHH公司選擇的資源整合戰(zhàn)略，其采購與供應(yīng)管理工作應(yīng)注重整合優(yōu)勢，借助信息化發(fā)展機(jī)遇解決公司的采購與供應(yīng)管理工作短板，增強(qiáng)公司的整體競爭實(shí)力。

3.1  引入花卉采購需求預(yù)測模型

競爭戰(zhàn)略背景下，花卉公司采購與供應(yīng)管理應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)粗放式的管理理念，重視花卉采購需求預(yù)測，整合多方市場信息，占據(jù)市場信息競爭優(yōu)勢，精準(zhǔn)地為公司花卉業(yè)務(wù)拓展提供決策支持。一方面，依托大數(shù)據(jù)充分抓取花卉市場信息。大數(shù)據(jù)時代下，花卉公司應(yīng)積極推進(jìn)信息化管理建設(shè)，重點(diǎn)投入建設(shè)花卉信息化重點(diǎn)應(yīng)用系統(tǒng)，精準(zhǔn)收集、整理、分析國內(nèi)外花卉市場海量信息，為公司的采購與供應(yīng)管理提供信息決策支持。另一方面，建立科學(xué)的花卉需求預(yù)測模型?；ɑ芄緫?yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展所需，對收集的信息進(jìn)行需求分類，并建立匹配的花卉需求預(yù)測模型，并提出具體的花卉采購與供應(yīng)計劃。同時，為了提高計劃的準(zhǔn)確性，花卉公司還需充分考慮花卉的特點(diǎn)，其保質(zhì)期短、容易損耗、不易存儲，不能采取傳統(tǒng)采購模式，可以利用當(dāng)前的花卉市場近的優(yōu)勢進(jìn)行集中采購，以降低庫存積壓的風(fēng)險，也能提高花卉供應(yīng)的質(zhì)量和響應(yīng)速度。

3.2  建立科學(xué)花卉供應(yīng)商合作機(jī)制

針對花卉供應(yīng)商合作機(jī)制不科學(xué)的問題，花卉公司應(yīng)立足于經(jīng)營管理實(shí)際，建立科學(xué)的花卉供應(yīng)商合作機(jī)制，以降低供應(yīng)商合作風(fēng)險，提高公司花卉采購與供應(yīng)管理的質(zhì)量。第一，建立科學(xué)的花卉供應(yīng)商合作評價與選擇機(jī)制。供應(yīng)商合作選擇是供應(yīng)鏈管理重要的工作內(nèi)容，對于花卉公司也是重要的戰(zhàn)略籌碼，誰能掌握獨(dú)特優(yōu)勢的供應(yīng)商，就能更加容易獲得競爭優(yōu)勢，縮短花卉產(chǎn)品的交貨期，提高花卉產(chǎn)品質(zhì)量，降低采購成本。因此，花卉公司應(yīng)建立科學(xué)的花卉供應(yīng)商合作評價與選擇機(jī)制，綜合評估供應(yīng)商的經(jīng)營狀況、花卉產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品價格、準(zhǔn)時交貨能力、花卉品種多樣性、花卉新品推出能力等，綜合評估供應(yīng)商合作的可行性，選擇穩(wěn)定合理的供應(yīng)商[2]。第二，建立合理的花卉供應(yīng)商合作的利益分配機(jī)制?；ɑ芄驹谶x擇供應(yīng)商之后，應(yīng)明晰與供應(yīng)商之間的利益分配關(guān)系，遵循效益和公平的原則，讓供應(yīng)商合作聯(lián)盟中的成員獲得的利益有“1+1>2”的效果，才能維護(hù)花卉采購與供應(yīng)管理的穩(wěn)定。

3.3  建立物流倉儲運(yùn)輸信息共享平臺

為了解決物流倉儲運(yùn)輸缺乏核心技術(shù)支持問題，花卉公司應(yīng)依托大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，推進(jìn)花卉物流倉儲運(yùn)輸信息共享平臺的建設(shè)，形成一體化物流管理信息系統(tǒng)，助力花卉公司采購與供應(yīng)管理水平的提高。第一，依托大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改進(jìn)花卉物流倉儲運(yùn)輸。對于花卉這種生鮮產(chǎn)品來說，物流倉儲運(yùn)輸效率極為關(guān)鍵，直接會影響花卉公司的產(chǎn)品經(jīng)營效益[3]。因此，花卉公司應(yīng)依托大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改進(jìn)花卉物流倉儲運(yùn)輸環(huán)節(jié)，利用大數(shù)據(jù)算法根據(jù)上架商品的銷售情況、采購時間、保質(zhì)期等信息，自動推薦最合適的存儲貨位及出庫順序，實(shí)現(xiàn)花卉產(chǎn)品的可視化倉儲，不僅能夠提高人工效率，還能降低花卉產(chǎn)品的損耗。第二，建立完善的一體化物流管理信息系統(tǒng)?；ɑ芄具€應(yīng)重視信息化建設(shè)，打造一體化物流管理信息系統(tǒng)，加強(qiáng)對花卉市場行情變化的監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)市場信息的共享，優(yōu)化花卉市場的生產(chǎn)資源，促進(jìn)花卉公司經(jīng)營效益的最大化[4]。

3.4  培養(yǎng)高素質(zhì)花卉公司采購與供應(yīng)管理人才

全球發(fā)展視野下，花卉公司應(yīng)將自身的人力資源管理工作與未來發(fā)展戰(zhàn)略相聯(lián)系，注重培養(yǎng)高素質(zhì)花卉公司采購與供應(yīng)管理人才，支持公司的業(yè)務(wù)拓展。第一，優(yōu)化配置花卉采購與供應(yīng)管理的人力資源。花卉公司應(yīng)根據(jù)發(fā)展所需，制定科學(xué)的人力資源管理戰(zhàn)略，對現(xiàn)有的人才實(shí)現(xiàn)崗位的優(yōu)化配置，可以引入輪崗機(jī)制，防止崗位固定導(dǎo)致采購腐敗問題的發(fā)生，同時讓基層員工有發(fā)揮才能的平臺，實(shí)現(xiàn)員工與公司發(fā)展的雙贏[5]。第二，重視花卉采購與供應(yīng)管理人員培訓(xùn)投入?；ɑ芄緫?yīng)重視員工能力的培訓(xùn)，重視組織花卉采購與供應(yīng)管理人員的培訓(xùn)活動，定期組織專題培訓(xùn)，讓采購人員能夠不斷更新知識體系，并注重實(shí)踐演練，提高采購人員的專業(yè)談判技巧，引導(dǎo)采購人員樹立正確的職業(yè)觀，為公司的采購與供應(yīng)管理提供智力支持。

4  結(jié)  語

綜上所述，競爭戰(zhàn)略能夠幫助花卉公司進(jìn)一步明晰自身的經(jīng)營方向，對采購與供應(yīng)管理工作有重要指導(dǎo)作用。因此，對于花卉公司經(jīng)營來說，應(yīng)以競爭戰(zhàn)略為導(dǎo)向，制定科學(xué)的采購與供應(yīng)管理策略，如引入花卉采購需求預(yù)測模型，建立科學(xué)花卉供應(yīng)商合作機(jī)制，建立物流倉儲運(yùn)輸信息共享平臺，培養(yǎng)高素質(zhì)花卉公司采購與供應(yīng)管理人才，整合花卉公司的經(jīng)營優(yōu)勢，凸顯花卉公司的品牌價值，也能進(jìn)一步增強(qiáng)其國際市場競爭力。

本文來源：《物流科技》http://00559.cn/w/jg/30901.html