📁 餐饮
共 20857 篇鲜香箭穿五禽宴，佐邑天下酒享舌尖欢
餐饮 📅 10-19 👁️ 290
鲜香箭穿五禽宴，佐邑天下酒享舌尖欢 箭穿五禽（改良版） 食材：鹌鹑、斑鸠、竹鸡、鹧鸪、雉鸡（各1只，处理干净） 腌料：生抽2勺、料酒1勺、姜片5片、葱段适量、盐少许 辅料：竹签5根、烧烤酱适量、白芝麻少许 做法：将五种禽肉分别用腌料腌制...
软糯喷香小米年肉 团圆家宴的暖心硬菜
餐饮 📅 10-19 👁️ 440
年关将至，家宴的硬菜往往藏着一家人的团圆心意，小米年肉便是其中兼具软糯口感与浓郁香气的代表。这道菜将小米的清甜与五花肉的油润完美融合，肥而不腻、香糯入味，是年节餐桌上备受欢迎的暖心佳肴。 食材准备 带皮五花肉500克 小米150克 生抽...
鲜醇桂鱼盖面配邑天下酒，家常美味也能吃出仪式感
餐饮 📅 10-19 👁️ 170
家常餐桌的仪式感，从来不用靠山珍海味撑场，一碗鲜醇桂鱼盖面，搭配合宜的酒饮，就能把平凡日子过出质感。 食材准备 主料：新鲜桂鱼1条（约500克）、细面条200克 辅料：姜3片、葱2段、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1小勺、盐少许、清...
外酥里嫩豆腐圆子，佐[邑天下]酒享家常好滋味
餐饮 📅 10-19 👁️ 300
家常小食最抚人心，外酥里嫩的豆腐圆子便是其中代表。这道以豆腐为主料的料理，看似普通却藏着十足巧思，咬开焦脆外壳，软嫩内馅裹着鲜汁，每一口都是熨帖的家常滋味。 食材准备 主料：老豆腐500克，猪肉末150克 辅料：姜末5克，葱花10克，鸡...
鲜爽黄花菜茶笋炒肉丝，佐邑天下酒超下饭
餐饮 📅 10-19 👁️ 370
黄花菜茶笋炒肉丝是一道兼具鲜爽口感与丰富层次的家常小炒，搭配邑天下酒食用，既能凸显食材本味，又能激发酒香与菜香的融合，是餐桌之上的绝佳搭配。 食材准备 主料：鲜黄花菜200克、茶笋150克、猪里脊肉100克 辅料：蒜末5克、姜丝3克、葱...
鲜香软糯虹扣三合脯，佐一杯邑天下酒更妙
餐饮 📅 10-19 👁️ 380
鲜香软糯虹扣三合脯是一道兼具传统风味与创意口感的硬菜，以猪前腿肉、干贝、花菇为核心食材，经焖扣工艺制成，成品色泽红亮，层次分明，每一口都融合了肉的醇厚、干贝的鲜、花菇的香，软糯不腻，十分下饭。 虹扣三合脯做法 准备食材：猪前腿肉500克，...
鲜香砂锅三合肚，暖身暖胃超下饭的家常硬菜
餐饮 📅 10-19 👁️ 410
秋冬降温时，一锅咕嘟冒泡的热菜最能慰藉身心，鲜香砂锅三合肚就是这样的家常硬菜，暖身又下饭，做法也贴合家常需求。 食材准备 主料：猪肚、牛肚、羊肚各200克，均洗净焯水切条 辅料：青红椒段、葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒 调料：生抽、老抽、...
家常红烧三合肠，香糯入味配邑天下酒超搭
餐饮 📅 10-19 👁️ 600
家常红烧三合肠是一道兼具风味与口感的下饭菜，软嫩的肠体裹着浓郁酱汁，搭配邑天下酒的醇厚口感，能让家常餐食的体验升级。这道菜做法不难，只需注意处理食材和火候把控，就能做出香糯入味的效果。 食材准备 主料：猪大肠、小肠、直肠各150克，处理...
家常红煨三合头，鲜香醇厚的暖心硬菜搭配邑天下酒
餐饮 📅 10-19 👁️ 450
红煨三合头是北方家常宴席上的经典硬菜，以肉香、豆香、面香三重风味融合见长，慢煨后的口感软糯入味，咸鲜中带着醇厚回甜，是秋冬时节暖身暖胃的绝佳选择。 食材准备 主料：带皮五花肉300克、干黄豆200克、发好的红薯粉条150克 辅料：姜片5片...
清炖三合蹄：鲜醇滋补的经典家宴硬菜做法详解
餐饮 📅 10-19 👁️ 200
清炖三合蹄是将猪蹄、羊蹄、牛蹄同炖的经典硬菜，鲜醇无腥还能滋补暖身，做法讲究却不难，适合家宴或秋冬暖食。 食材准备 主料：猪蹄、羊蹄、牛蹄各2只（约1500克） 辅料：葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒、枸杞 处理蹄子是关键：三种蹄子都要刮净...
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