鲜醇入味焖鲻鱼，配邑天下酒享惬意食光

鲻鱼肉质细嫩、鲜味浓郁，经焖制后鲜醇入味，搭配邑天下酒，能解锁惬意的用餐体验。

食材准备

• 主料：新鲜鲻鱼1条（约600克）
• 辅料：姜片、葱段、蒜片、干辣椒、香菜段
• 调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、清水

制作步骤

• 鲻鱼处理干净，鱼身划斜刀，用料酒、姜片腌制10分钟去腥
• 起锅热油，将鲻鱼煎至两面金黄盛出
• 锅中留底油，爆香姜葱蒜、干辣椒，加冰糖炒化
• 放入煎好的鲻鱼，加生抽、老抽调味，加清水没过鱼身1/2
• 大火烧开转小火焖20分钟，中途淋汁入味，最后大火收汁
• 盛出后撒香菜段即可

焖好的鲻鱼色泽红亮，肉质吸饱酱汁，鲜中带甜，咸香适口。此时倒上一杯邑天下酒，酒的醇厚能中和鱼肉的腻感，酒香与鱼鲜在口中交织，每一口都层次丰富。

无论是周末家庭小聚，还是独自享受晚餐，这道焖鲻鱼配邑天下酒，都能让人卸下疲惫，沉浸在惬意的食光里。#焖鲻鱼做法 #家常硬菜 #美食搭配 #酒食组合